| 原产地: |
广东 |
| 产品说明: |
作者自吴世豪先生1989年从事蜗牛养殖、开发以来，与国内多家科研单位和大专院校密切合作，结合理论，联系实践，不断摸索，总结出一套科学、实用的的蜗牛养殖、加工技术。为了推动蜗牛养殖业早日步入规模化、专业化、商品化、一体化的良性轨道，使蜗牛产业健康发展，特编写了本书。
书中详细介绍了蜗牛的养殖意义及发展前景；蜗牛的生物学特性；蜗牛的品种；蜗牛的饲料配方；蜗牛的养殖方式和设施；蜗牛的生长繁殖；蜗牛的饲养管理；蜗牛病虫害的防治；蜗牛的收购与运输；蜗牛的加工及综合利用；蜗牛菜的烹调等有关内容。本书可供广大养殖户、畜牧水产工作者和食品加工技术人员参考。
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